“Kahve Sohbetleri” yapıldı. 9 Nisan 2019’da Üsküdar Üniversitesi Merkez Yerleşke Aziz Sancar salonunda ‘Kahve Sohbetleri’ etkinliği gerçekleştirildi. Programın konuğu Cenk R. Girginol’du. Gastronomi yazarı, kahve eğitmeni ve öğretim görevlisi olan Girginol kahvenin anavatanından, keşfinden ve Osmanlı’da ki kahve kültüründen bahsetti. ‘Kahvenin anavatanı ve en eski hikayesi’ Kahvenin anavatanı dağlarında hala doğal,aşılanmamış halleriyle yetişen kahve ağaçlarından dolayı Etiyopya’nın kabul edildiğinden bahsetti. ‘Kahve ile ilgili bilenen en eski hikaye 850 yılında Yemen’de yaşamış Kaldi isimli bir keçi çobanına aittir. Kaldi’nin keçileri bir gece aniden koşup oynamaya başlamışlardır. Kaldi, neyin keçileri bu hale getirdiğini hiç anlayamamıştır. Bir dervişe gider ve ondan akıl almak ister. Derviş keçileri takip etmek gerektiğini söyler. Keçilerin bir korulukta boyları 1m-4m arasındaki çalı benzeri bitkileri yediklerini görürler. Bitkilerin ne olduğunu a